A tener en cuenta:

- De los alimentos permitidos se puede comer la cantidad que se quiera hasta saciarse.

- Se puede comer entre horas, con cuidado de que si lo que se come es una pieza de fruta, se debe esperar una hora para comer otro alimento.

- La fruta debe comerse principalmente para desayunar, con cuidado de no mezclar frutas ácidas y frutas dulces. Puede, eso sí, comerse la cantidad que uno quiera.

- Para aliñar ensaladas no se debe utilizar vinagre. Puede utilizarse limón como sustitutivo.

- Se puede comer comida en conserva (bonito, calamares, ventresca...) teniendo en cuenta que no se haya utilizado azúcar como conservante (debería indicarse en la lata).

- Se pueden comer hasta 300gr de jamón serrano tres veces por semana, con cuidado de no comer el mismo día jamón serrano y pescado graso.

- Una vez adelgazados los kilos deseados, deberá mantenerse una dieta de mantenimiento, durante el mismo tiempo que duró la dieta de adelgazamiento (una vez finalizado el régimen, puede comerse con normalidad. En esta fase se incorporará poco a poco: pan integral, pastas integrales, arroz integral, legumbres (cocinadas solo con verdura, y con cuidado de no comer el mismo día con pescado graso, un vaso de vino en la comida (sólo uno).

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Alimentos permitidos:

Frutas dulces:
frambuesa
fresa
mango
manzana
melón
mora
níspero
papaya
pera
piña
sandía

Frutas ácidas:
arándanos
albaricoque
cerezas
ciruelas
granada
kiwi
limón
naranja
mandarina
molocotón
nectarina
pomelo

Carnes:
carnes blancas
aves
jamón serrano
jamón york
fiambres de pollo o pavo

Pescados:
todos, sin excepción

Mariscos:
todos, salvo ostras y vieiras

Huevos:
hasta dos diarios, tres veces por semana

Verduras y hortalizas:
acelgas
acederas
alcachofa
ajo
apio
berenjena
berro
brócoli
brotes de soja
calabacín
calabaza
cebolla
col
col de bruselas
coliflor
champiñón
chucrut
endibias
espárragos
escarola
espinacas
hinojo
judías verdes
lechuga
nabiza
palmitos
pimiento
pepino
puerros
rábanos
setas
repollo
tomate
yuca

Condimentos:
aceites de oliva y vegetales
sal
pimienta
ajo
limón
perejil
todo tipo de finas hierbas

Postres:
queso fresco o tipo burgos
requesón sin azúcar
yogures desnatados sin azúcar
flan de huevo

Bebidas:
agua
zumos de fruta y verduras
café descafeinado
infusiones (todas menos anís)

Alimentos prohibidos:

los no mencionados arriba